RESUMO O uso de resíduos orgânicos pode promover não apenas melhorias nas condições químicas e físicas do solo e da planta mas também a entrada de metais pesados no ciclo biológico. Objetivando avaliar o efeito de um composto orgânico (CO) com altos teores de níquel (Ni) e do cloreto de Ni na produção, qualidade, nutrição do morango e nos aspectos químicos do solo, conduziu-se um experimento em vasos. Aplicaram-se seis doses de Ni 0, 9, 18, 36, 72 e 144 mg Ni kg-1 de solo por meio de um CO e um sal solúvel. Avaliaram-se os efeitos na produtividade, qualidade de frutos e composição química (macro e micronutrientes) em tecido da planta tal como efeitos no solo. A aplicação de CO com altos teores de Ni proporcionou aumentos na produção e massa de frutos, porém o uso isolado exerceu decréscimos na massa dos frutos; já na fonte mineral e nas maiores doses provocou clorose internerval nas folhas. A cultura do morango mostrou alta sensibilidade nas maiores concentrações de Ni; enfim, o CO promoveu incrementos de MO, Ca, soma de bases, CTC, saturação de base, Zn, Mn e Fe mas reduziu os teores de Mg.

ABSTRACT The use of organic residues can improve soil chemical and physical conditions and plant growth. However, these residues often contain heavy metals that can interfere with growth. Here, a pot experiment was performed to compare the effects of organic compound (OC) containing a high nickel (Ni) load with those of a mineral Ni source (NiCl2, a soluble salt) on the production, quality and nutritional status of strawberry and on soil chemistry. Six dosages of Ni (0, 9, 18, 36, 72 and 144 mg kg-1) were added to the soil using both OC and NiCl2. The use of high-Ni OC resulted in increased productivity and fruit weight, whereas the soluble NiCl2 salt caused reduction in fruit weight. Application of NiCl2 at concentrations >18 mg kg-1 also caused internerval chlorosis on leaves, suggesting that strawberry is highly sensitive to Ni. The mineral Ni source was almost 15-fold more effective than the organic source at increasing leaf Ni content. Application of OC caused an increase of organic matter, Ca, sum of bases, cation exchange capacity, base saturation, Zn, Mn, and Cu, but reduced the levels of Mg in soil.

RESUMO As cultivares de bananeira BRS Princesa (AAAB) e Caipira (AAA) possuem características sensoriais semelhantes à banana ‘Maçã’ visto que apresentam resistência ao Mal-do-Panamá, o que favorece seu plantio no Vale do Ribeira, a principal região produtora de bananas do Estado de São Paulo; entretanto não existem informações sobre como proceder à adubação nesta condição edafoclimática. Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar o crescimento e a produção das cultivares BRS Princesa e Caipira em quatro doses de adubação de N e K (sem adubação; 175 e 285 kg ha-1 ano-1; 350 e 570 kg ha-1 ano-1; 525 e 855 kg ha-1 ano-1). A recomendação de adubação mais adequada para as cultivares Caipira e BRS Princesa foi de 150% da recomendação padrão para a bananeira (525 kg ha-1 ano-1 de N e 855 kg ha-1 ano-1 de K2O) em ambos os ciclos, promovendo crescimento e produção adequados de vez que a maioria das características avaliadas apresentou respostas lineares com o aumento das doses de adubação. As cultivares Caipira e BRS Princesa necessitam de maior quantidade de nitrogênio e potássio do que o recomendado para a cultura da bananeira no Estado de São Paulo a fim de expressar seu potencial produtivo.

ABSTRACT ‘BRS Princesa’ (AAAB) and ‘Caipira’ (AAA) banana cultivars have similar sensorial features in comparison to the ‘Maçã’ banana. They are resistant to Panama disease, which allows them to grow in the Ribeira Valley, the largest banana plantation area in the São Paulo State. However, there is no information on how to fertilize crop under these edaphoclimatic conditions. This study aimed to evaluate the development and production of ‘Caipira’ and ‘BRS Princesa’ bananas, by applying four fertilization doses of N and K2O (no fertilization; 175 and 285 kg ha-1 year-1; 350 and 570 kg ha-1 year-1; 525 and 855 kg ha-1 year-1). The most adequate fertilizer recommendation for ‘Caipira’ and ‘BRS Princesa’ cultivars was 150% of the standard recommendation for banana (525 kg ha-1 year-1 of N and 855 kg ha-1 year-1 of K2O) in both production cycles, promoting adequate growth and production, since most of the evaluated characteristics showed linear responses with the increase in the fertilization doses. ‘Caipira’ and ‘BRS Princesa’ require higher amounts of N and K than that recommended for the banana crop in the São Paulo State, in order to express their productive potential.

The results of a study of the impact of market management on the ornamental plants supply chain are presented, using Curitiba, which is considered the most expressive flower market in Paraná State, as a case study. The flower market in Paraná ranks fifth in Brazil in terms of the volume of commercialization and sixth in terms of per capita consumption. However, this State, which initiated floriculture activities nearly 50 years ago, does not have a prominent florist supply pole, although adequate environmental conditions for such activities exist in Paraná. Therefore, to obtain more information about and a better understanding of the determinants of this scenario, a literature review and interviews were conducted. The flower shops structure and operations (retail and wholesale), as well as the relationship among traders and other links in the supply chain, were characterized. Current floriculture sector market management practice does not meet the specific requirements to ensure either an adequate structure or the sustainability of the flower sector supply chain in Paraná State.

Esta investigación presenta un estudio de caso sobre el impacto de la gestión de la comercialización en la cadena productiva de plantas ornamentales, utilizando Curitiba como caso de estudio. La ciudad de Curitiba es considerada el mercado de floricultura más importante del Estado del Paraná. El mercado floricultor del Estado del Paraná ocupa el quinto lugar en volumen de comercialización y sexto lugar en consumo per capita en el ranking del Brasil. Entretanto, este Estado, que inició la actividad de floricultura hace casi 50 años, no presenta un polo productivo floricultor de importancia, a pesar de las condiciones ambientales adecuadas para dicha actividad. Por lo tanto, con el fin de tener más información para una mejor comprensión de los factores determinantes de esta situación, se ha caracterizado a través de entrevistas y revisión de la literatura la estructura y funcionamiento de los establecimientos comerciales de floricultura (minorista y mayorista) y se caracterizó la relación entre comerciantes y los demás lazos de la cadena productiva. Los resultados muestran que la gestión de comercialización actual del sector de floricultura no cumple las especificaciones requeridas para garantizar una adecuada estructuración y sustentabilidad de la cadena productiva de floricultura en el Estado del Paraná y que este hecho se repite en varios otros estados del Brasil.

A utilização de biossólidos industriais na agricultura pode proporcionar aumento de níquel no solo, porém sua biodisponibilidade é influenciada por diversos fatores e, muitas vezes, resíduos com elevados teores de níquel não estão associados à sua alta absorção pela planta. O objetivo foi avaliar a solubilidade do níquel no solo, sua biodisponibilidade e acumulação em plantas. O experimento foi conduzido em vasos em delineamento inteiramente casualizado com seis doses de níquel: 0, 9, 18, 36, 72 e 144 mg de níquel kg-1 de solo, via fonte orgânica (biossólido compostado) e mineral (cloreto de níquel) com 4 repetições. Utilizou-se um Cambissolo Háplico como substrato e o morangueiro como planta indicadora. Avaliaram-se os teores no solo pelos extratores: ácido nítrico + clorídrico concentrado (3:1), nitrato de cálcio a 0,5 mol L-1, ácido nítrico a 1,0 mol L-1 e o pirofosfato de sódio a 0,1 mol L-1 além, ainda, dos teores de níquel na raiz, coroa, parte aérea e fruto. As maiores e menores extrações de níquel no solo foram observadas pela aplicação da fonte orgânica e extração com o ácido nítrico e clorídrico concentrado e pelo nitrato de cálcio, respectivamente. Ambas as fontes aumentaram os teores de níquel nos tecidos avaliados, com menores aumentos para fonte orgânica. Os maiores teores foram observados em raiz e os menores em coroa.

The use of industrial biosolids in the agriculture may increase nickel levels in the soil. However, bioavailability of nickel may be influenced by several factors and nickel-rich residuals are not often directly related to high absorption of this metal by the plants. This study aimed to evaluate the nickel solubility in the soil, its bioavailability and accumulation by the plants. An experiment was conducted using strawberries as experimental model. Those were planted in earthen pots filled with Inceptisol with four replications. A fully randomized design was developed and six doses of nickel were employed: 0, 9, 18, 36, 72 and 144 mg per kg-1 of soil. Two nickel sources were employed: composted biosolid (organic source) and nickel chloride (mineral source). Both soil and plant nickel levels (the latter including roots, crow, aerial parts and fruits) were evaluated by using the following extractors: nitric acid + hydrochloric acid solution (3:1), calcium nitrate solution (0.5 mol L-1), nitric acid solution (1 mol L-1) and sodium pyrophosphate solution (0.1 mol L-1). The highest and lowest nickel levels were yielded by the use of organic source by the nitric acid + hydrochloric acid solution and calcium nitrate solution, respectively. Both organic and mineral sources increased nickel levels in the strawberries tissues, with small increases verified for the organic source. The highest levels were found in the roots whereas the lowest were obtained in the crow.

Uma das tecnologias recentes utilizadas pelos produtores de morango visando reduzir os custos de produção é a manutenção das plantas a campo por dois ciclos consecutivos, propiciando duas safras com a mesma muda. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a qualidade pós-colheita dos frutos de seis cultivares de morango durante dois ciclos consecutivos com a mesma muda. As mudas foram plantadas de maio a julho de 2010 sob túnel baixo e os frutos foram avaliados em duas épocas (época 1= janeiro, fevereiro e março de 2011; época 2= agosto, setembro e outubro de 2011), totalizando três colheitas de cada cultivar em cada época do ano. Os frutos foram colhidos de forma aleatória dentre 500 plantas de cada cultivar, organizados em cinco repetições de cinco frutos e mantidos por três dias sob refrigeração (temperatura média de 4°C). As variáveis analisadas foram teor de sólidos solúveis, acidez titulável, relação teor de sólidos solúveis/acidez titulável, firmeza de polpa, teor de vitamina C, características sensoriais (doçura, sabor, acidez, aroma, formato e firmeza de polpa) e composição mineral (Ca, Fe, K, Mg, Mn, Cu e Zn). As cultivares Albion, Monterey e San Andreas destacaram-se quanto às suas características físicas, químicas e sensoriais nas duas épocas de cultivo. De maneira geral, os frutos produzidos na época 1 apresentaram melhores características físicas, químicas e sensoriais que os frutos produzidos na época 2. As cultivares Palomar e Portola destacaram-se das demais quanto ao teor de vitamina C nas duas épocas de cultivo. Palomar destacou-se quanto aos teores de potássio, cálcio, magnésio, manganês e zinco e a cultivar Portola quanto aos teores de cálcio e ferro.

Maintaining plants in the field for two consecutive crop cycles is one of the latest techniques used by strawberry growers to reduce production costs. The goal of this research was to evaluate the postharvest fruit quality of six strawberry cultivars produced for two consecutive seasons with the same plants. They were planted from May to July 2010 under low-tunnel and fruits were evaluated in two growing seasons (season 1= January, February, and March 2011 and season 2= August, September, and October 2011), totaling three harvests of each cultivar in each year season. Fruits were picked up randomly among 500 plants of each cultivar, organized into five replications of five fruits and kept for three days before analysis under refrigeration (average temperature of 4°C). Variables analyzed were: soluble solids content, titratable acidity, soluble solids content/titratable acidity, flesh firmness, C vitamin content, sensory characteristics (sweetness, flavor, acidity, aroma, shape and flesh firmness), and mineral composition (Ca, Fe, K, Mg, Mn, Cu and Zn). 'Albion', 'Monterey' and 'San Andreas' showed good physical, chemical and sensory characteristics in both seasons. In general, fruits produced during the season 1 showed better physical, chemical and sensory characteristics than fruits produced in season 2. 'Palomar' and 'Portola' were better than the other cultivars concerning C vitamin content in both seasons. 'Palomar' showed higher potassium, calcium, magnesium, manganese and zinc levels, and 'Portola' showed higher calcium and iron levels.

A mariposa-oriental Grapholita molesta Busck (Lepidoptera: Tortricidae) é uma das pragas-chave do pessegueiro no Estado do Paraná, danificando frutos e ramos. O objetivo deste estudo foi avaliar a flutuação populacional e os danos provocados por G. molesta em pomares cultivados nos sistemas de produção convencional (PC) e integrada (PI) no município da Lapa (PR). A área experimental foi cultivada com pessegueiro 'Chimarrita' e o monitoramento do inseto, realizado com armadilhas de feromônio do tipo Delta, no período de 2002 a 2004. Foram avaliados os danos nos frutos em três fases fenológicas do pessegueiro e a flutuação populacional da praga, relacionando-os com a tomada de decisão de controle. Mediante o monitoramento da praga, reduziu-se em 58% a aplicação de inseticidas no sistema PI em relação ao convencional, e os danos não diferiram em ambos os sistemas. Conclui-se ser possível o manejo de G. molesta em pomares cultivados no sistema de produção integrada na região de Lapa, Paraná.

Larvae of the oriental fruit moth Grapholita molesta is one of the most important pest of peaches orchards in Paraná State, causing fruit and branch damages. The objective of this research was to assess the fluctuation of G. molesta and damage caused by at three phenological phases of peach orchards managed using the conventional (CP) and integrated production (IP) management systems in the municipatility of Lapa, State of Paraná, Brazil, from 2002 to 2004. The experimental area was cropped with the 'Chimarrita' peach tree and the pest was monitored with Delta type pheromone traps. Fruit damage and pest fluctuation were assessed at three phenological stages of the orchard and related to the decision for control. The results showed that the monitoring permitted a 58% reduction in insecticides in the IP system compared to the conventional system. However, the damage was not significantly different between the two systems. It is concluded that it is possible to manage G. molesta in orchards using the integrated production system in that region .